Resep Sambal Bajak Istimewa Tahan Lama

Resep sambal bajak istimewa - Bagi Anda pecinta makanan pedas tak lengkap rasanya jika belum pernah mencicipi sambal bajak. Dinikmati bersama dengan nasi hangat, ayam goreng dan rebusan daun - daunan, sambal ini mampu meningkatkan selera makan Anda. Jika Anda tak percaya, silakan saja langsung dicoba.

Mau mencoba tapi belum tahu cara membuatnya ? Tenang saja, karena pada kesempatan kali ini kami akan menyajikan informasi tentang resep sambal bajak dan cara mudah membuatnya. Dengan mempraktikkan petunjuk dalam artikel ini, Anda akan mendapatkan sambal khas nusantara yang cukup pedas, nikmat, dan tahan lama.

Resep Sambal Bajak Istimewa

Sambal bajak sebenarnya bukankan lauk utama, melainkan lauk tambahan yang membuat hidangan makan menjadi lebih mantap dan menggoda hati. Jika Anda termasuk tipe orang yang suka makanan pedas, sambal bajak bisa Anda jadikan sebagai penambah nafsu makan Anda. Lalu bagaimana cara membuatnya ? silakan siapkan terlebih dahulu bahan - bahannya di bawah ini :)

Bahan yang dihaluskan

• Cabe rawit merah 20 buah
• Cabe besar merah 6 buah
• Bawang putih 5 siung
• Bawang merah 4 buah
• Tomat ukuran sedang 2 buah
• Terasi 2 sendok teh saja
• Gula jawa 1 sedikit saja kurang lebih 1 sendok makan
• Garam secukupnya

Bahan yang tidak dihaluskan

• Daun salam 2 lembar
• Bawang merah iris 2 buah
• Serai 1 batang ukuran sedang
• Lengkuas 1 cm [geprek]
• Air asam 2 sendok makan
• Minyak goreng dan air secukupnya

Cara Membuat Sambal Bajak istimewa

Silakan ikuti langkah berikut ini untuk menerapkan resep sambal bajak istimewa yang nikmat dan menggoda hati :)

• Haluskan semua bahan halus yang telah disiapkan di atas
• Minyak goreng dipanaskan lalu bawang merah yang telah diiris ditumis hingga mengeluarkan bau harum
• Setelah tercium bau harum, masukkan bahan yang telah dihaluskan dan semua bahan lainnya kecuali air dan garam, aduk - aduk hingga harum
• Selanjutnya masukkan air lalu masak dengan api kecil hingga air mengering
• Angkat dan sajikan, Sambal bajak siap dinikmati

NB :

Jika Anda termasuk tipe orang yang sangat suka terhadap pedas, silakan tambah sendiri jumlah cabe rawit dalam resep di atas.

Kalau Anda lebih suka dengan sensasi ras manis, silakan tambah gula jawa dalam resep di atas

Sambal bajak ini bisa disimpan dalam jangka waktu tertentu dalam wadah yang tertutup rapat, jika hendak dimakan cukup dipanaskan sebentar 

Itulah resep sambal bajak istimewa dan tahan lama yang bisa kami tulis pada kesempatan kali ini. Selamat mencoba 😆